松软南瓜发糕的做法

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主料

南瓜(半个)，面粉(100克)

辅料

葡萄干(10颗)

厨具

蒸锅

步骤

1、南瓜洗干净，去皮，

2、这里我们用一半南瓜就够了

3、把南瓜切成薄片，上锅蒸熟

4、趁热把南瓜片用筷子搅拌碎，成南瓜泥，用筷子搅拌会有很多的小颗粒，蒸熟后口感很好吃

5、这是弄好的南瓜泥，酵母粉用温水溶解好

6、南瓜稍微晾一会，加入面粉，酵母水和匀

7、和成柔软光滑的面团，盖上湿布，醒发一个小时

8、这是发好的面，出现蜂窝就可以了，因为南瓜不会像玉米面一样，发酵的蜂窝大

9、面上可以撒几个葡萄干，或者大枣，凉水上锅蒸20分钟，

10、这是刚出锅的

11、松软甜甜的南瓜发糕新鲜出炉了

12、再来一碗小米粥，咸菜丝太美味了；

13、里面有小南瓜颗粒，口感很软甜，你不想来一块吗？

菜谱简介

这个季节吃南瓜很好，因为南瓜已经又甜又面了，今天了看看我做的这款没有玉米面的南瓜发糕吧

小常识

南瓜做法技巧

1.南瓜可蒸、煮食，或煎汤服；外用捣敷。

2.南瓜熟食补益、利水；生用驱蛔、解毒。

3.糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉，以便长期少量食用。

4.瓜适量，洗净切片，用盐腌6小时后，以食醋凉拌佐餐，可减淡面部色素沉着，防治青春痘。

预防癌症、

保护胃粘膜、

降血糖、

降血压、

预防前列腺。

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