榴莲炖鸡的做法
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主料
土鸡(1只),榴莲(1个)
辅料
厨具
瓦煲、炖盅、汤锅、煮锅、炒锅
步骤
1、土鸡整只过血水~
2、榴莲剥好,盛盘~(我偷吃了两块。。。奸笑ing。。。)
3、入砂锅,放入姜片,在鸡的肚子里塞两块榴莲,其余的放在鸡的周围即可~注入刚煮开的开水刚好没过所有食材
4、炖24小时后起锅,是不是很赞啊?鸡肉算不烂软,也木有丝毫榴莲味i,汤十分的清香,并且粘稠~
5、当当当当!
菜谱简介
话说,一个榴莲三只鸡,榴莲炖鸡那不就是四只鸡了么~哈哈,开个玩笑~~这道菜可以说非常的滋补,而且是温补,男女老少,甚至是不爱吃榴莲的人,都不会讨厌这个味道哦~丝丝清香扑面而来,这就是榴莲炖鸡~~
小常识
土鸡做法技巧
1.鸡肉可热炒,炖汤,凉拌;
2.鸡肉的营养高于鸡汤。鸡汤,内含胶质蛋白、肌肽、肌酐和氨基酸等,不但味道鲜美,而且易于吸收消化,对身体大有补益。适用于营养不良、消化性溃疡、慢性胃炎、月经不调、病后虚弱等人食用;
3.鸡屁股是淋巴最为集中的地方,也是储存病菌,病毒和致癌物的仓库,应弃掉不要。
土鸡的作用鸡肉含丰富蛋白质,其脂肪中含不饱和脂肪酸,故是老年人和心血管疾病患者较好的蛋白质食品。对体质虚弱,病后或产后用鸡肉或鸡汤作补品食用更为适宜,尤以乌骨鸡为佳。可用于虚劳瘦弱、骨蒸潮热、脾虚泄泻、消渴、崩漏、赤白带、遗精等。
土鸡食用禁忌鸡翅膀、鸡脚均能动风、生痰、助火,故肝阳上亢者忌食。
榴莲做法技巧吃榴莲过量可立即吃几个山竹化解。
榴莲的作用强身健体、健脾补气、补肾壮阳;
温暖身体、改善腹部寒凉、促进体温上升
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