苇叶粽子的做法

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主料

苇叶，江米，蜜枣

辅料

无

厨具

煮锅

步骤

1、把买回来的新鲜苇叶洗干净，可以用块小毛巾用水打湿顺着苇叶擦，这样可以减少摩擦力，而且更贴苇叶，能清洗干净，然后把洗好了的苇叶放开水里煮三分钟，这样包粽子时粽叶不易破

2、清洗蜜枣和糯米，蜜枣清洗后单独放碗里，然后把糯米泡水里，泡糯米的水不用倒

3、用三片粽叶窝成一个小斗，包好就行了

4、把包好的粽子依次摆在锅里，这样煮起来不容易破

5、因为我家是煤气灶，水添足，大火煮开后用小伙慢煮，这样粽子会更香

6、粽子一定要煮透，要不夹生很难吃，我煮了一夜，半夜起来加了次水，早上起来吃着软软糯糯的粽子，再来一杯枸杞茶，很是惬意喔

菜谱简介

小时候跟妈妈学的包粽子

小常识

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