桃酥的做法

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主料

面粉(400g)，细砂糖(200g)，植物油(220g)

辅料

鸡蛋(1)，泡打粉(1小勺)，小苏打(1/2小勺)，熟芝麻(适量)

厨具

电烤箱

步骤

1、植物油，蛋液，细砂糖称量好

2、搅拌均匀。如果没有手工打蛋器，用筷子也可以，多搅拌一会儿

3、加入过筛的面粉

4、泡打粉

5、苏打粉搅拌均匀

准备花生仁或核桃仁或杏仁，一定要熟的哦，微波炉里过两分钟就好，用擀面杖擀碎，倒入搅拌好的面团里。

7、用手揉一分钟，和面料混和均匀

8、团成一个个小圆团

9、放在掌心，两手一按，桃酥那种自然的裂纹就出来了

10、刷蛋液，蛋液里少加一点点水，烤出的成品颜色会更漂亮哦

11、刷好蛋液后，再撒一层芝麻，点缀一下！

12、入烤箱了，中层，180度，约15分钟

13、烤好后的桃酥，一定要等完全冷却才可以吃哦，不冷透，不酥脆的！

小常识

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