草莓果酱的做法
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主料
草莓(400g),柠檬(半个)
辅料
白砂糖(80g)
厨具
炒锅
步骤
1、草莓洗净
2、切小块
3、加入白砂糖
4、腌制一晚上的草莓丁
5、小火熬煮
6、加入半个柠檬汁
7、熬煮粘稠之后就可以装在事先消毒的玻璃瓶里密封保存了!
8、挖出来一勺尝尝,哇塞真的太棒了!
菜谱简介
草莓买多了,吃不完就用来做草莓酱了,没想到味道出奇的棒!颜色也超好,正好做了轻乳酪蛋糕,两者搭配着吃那感觉真是棒极了!
小常识
草莓做法技巧
1.果实可生食或制果酒、果酱等;
2.草莓表面粗糙,不易洗净,用淡盐水或高锰酸钾水浸泡10分钟既能杀菌又较易清洗。
草莓的作用中国传统医学认为草莓具有极大的药用价值,其味甘、性凉,具有止咳清热、利咽生津、腱脾和胃、滋养补血等功效。
柠檬做法技巧1.因太酸而不适合鲜食,可以用来配菜、榨汁;
2.柠檬富有香气,能解除肉类、水产的腥膻之气,并能使肉质更加细嫩。
柠檬的作用支气管炎、百日咳;
维生素C缺乏症;
中暑烦渴、食欲不振;
怀孕妇女胃气不和、纳减、噫气
柠檬食用禁忌胃溃疡、胃酸分泌过多,患有龋齿者和糖尿病患者慎食。
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