土豆培根焖饭的做法

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主料

大米(300克)，土豆(200克)，培根(100克)，杂蔬粒(100克)

辅料

盐(8克)

厨具

电压力锅、炒锅

步骤

1、土豆切丁

2、培根切小块

3、锅内放少许食用油，培根和土豆分别翻炒片刻，出锅待用

4、把大米淘洗好

5、土豆，培根，杂蔬粒放进米饭，然后放入盐，用锅铲翻动混合均匀

6、使用电饭煲预约功能设定好时间，我就可以安心的上班去啦

7、一进家门就闻到香喷喷的米饭味儿啦！接下来就是好好享用美食咯

菜谱简介

作为上班族，每天中午给家人做饭时间是非常紧张的。一次偶然的机会在某美食网上发现一个非常好的菜谱就是土豆火腿焖饭，首次尝试就成功了，好吃的不要不要的，。早上上班出门前把食材准备好，电压力煲预约好时间，中午回家就可以吃上香喷喷的米饭了。今天这款米饭是土豆培根焖饭，味道也是不错滴。

小诀窍

焖饭添加的水量和平时蒸饭一样就可以了

小常识

大米的作用

补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻；大米可提供丰富B族维生素；大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效；米粥具有补脾、和胃、清肺功效。

存放久的土豆表面往往有蓝青色的斑点，配菜时不美观。如在煮土豆的水里放些醋(每千克土豆放一汤匙)，斑点就会消失;

土豆要用文火煮烧，才能均匀地熟烂，若急火煮烧，会使外层熟烂甚至开裂，里面却是生的。

1、和胃调中，健脾利湿，宽肠通便，胃火牙痛、脾虚纳少；

2、高血压、高血脂，关节疼痛；

3、降糖降脂，减肥，美容，抗衰老，神疲乏力；

4、解毒消炎，活血消肿，益气强身，皮肤湿疹；

5、消化不良、大便干结。

吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。

切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡，泡太久会造成水溶性维生素等营养流失。

买土豆时不要买皮的颜色发青和发芽的土豆，以免龙葵素中毒。

1.培根中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、胆固醇、碳水化合物等元素;

2.培根选用新鲜的带皮五花肉，分割成块，用盐和少量亚硝酸钠或硝酸钠、黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香料腌渍，再经风干或熏制而成，具有开胃祛寒、消食等功效。

脾胃虚寒的泄泻下利之人，不宜多食；老年人、胃肠溃疡患者禁食；患有急慢性肾炎者忌食；凡浮肿、水肿、腹水者忌食；感冒未愈、湿热泄痢、积滞未尽、腹胀痞满者和十二指肠溃疡患者忌食。

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