香浓茄汁乌冬面的做法

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主料

乌冬面(适量)

辅料

肉末(适量)，土豆(适量)，多多的西红柿(适量)

厨具

煮锅、炒锅

步骤

1、香浓茄汁乌冬面步骤：
多多的西红柿，好漂亮。

2、香浓茄汁乌冬面步骤：
乌冬面，超市正好特价就买了，四包装。

3、香浓茄汁乌冬面步骤：
土豆一个即可。

4、香浓茄汁乌冬面步骤：
准备些肉末。

5、香浓茄汁乌冬面步骤：
番茄切成小块。

6、香浓茄汁乌冬面步骤：
土豆切丁，然后过水就不会变色啦。

7、香浓茄汁乌冬面步骤：
乌冬面先热水煮下。

8、香浓茄汁乌冬面步骤：
乌冬面易熟水开了即可，然后用冷水过下，这样乌冬面更劲道。

9、香浓茄汁乌冬面步骤：
先下肉末炒炒。

10、香浓茄汁乌冬面步骤：
下土豆，翻炒下

11、香浓茄汁乌冬面步骤：
豆瓣酱，超市买的，嘿嘿。

12、香浓茄汁乌冬面步骤：
一勺即可，过量会很咸。

13、香浓茄汁乌冬面步骤：
快速翻炒翻炒，豆瓣酱容易粘锅。

14、香浓茄汁乌冬面步骤：
倒入西红柿翻炒。

15、香浓茄汁乌冬面步骤：
看看，不一会，香浓的番茄汁就出来啦。

16、香浓茄汁乌冬面步骤：
加点盐和黑胡椒粉。

17、香浓茄汁乌冬面步骤：
倒入乌冬面。

18、香浓茄汁乌冬面步骤：
轻轻翻炒几下，然后大火收汁。

19、噔噔噔噔，成品上，诱人呀。(*^__^*) 嘻嘻。

20、(*^__^*) 嘻嘻，来一口。

21、近看一下。

菜谱简介

有天突然想到的，做香浓的茄汁乌冬面，嘿嘿，需要很多番茄的哟。乌冬面在超市冷冻柜有卖。

小诀窍

最近老桃七浪到西安去了，一周没上网看到大家了，想呀，嘿嘿，回来发现上海闹盐慌了，莫名其妙的，唉，跟嘛风呀。最近会把陕西美食整理下，发给大家看看，好多好吃的哟，嘿嘿，大家先看看乌冬面吧。

小常识

乌冬面做法技巧

乌东”面实际是中国的切面，它的基本做法是用盐水和面，促使面团内快速形成面筋，然后擀成一张大饼，再把大饼迭起来用刀切成面条。后来，在制作过程中人们往往在面粉中再加入大米粉，这样做出来的面条介于切面与米粉之间，吃起来口感比较软，再配上精心调制的汤料，也不失为一份可口的面食。当然，现在的乌东面基本都是机器加工的了，并且有时还会在面里加上蔬菜汁等佐料，制作出花样繁多的品种。

一种高碳水化合物、热量较低的食品，减肥时可适量食用。

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