拔丝香蕉的做法

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主料

香蕉(适量)

辅料

厨具

无

步骤

1、准备香蕉 白糖 油。

2、把香蕉切成滚刀状。

3、把香蕉块均匀的裹上淀粉。

4、用面粉 蛋清和少许淀粉调成的糊。

5、把香蕉块裹上面糊下油锅炸。

6、炸定形捞起，把油烧热再炸一次。

7、第二次下油锅炸的，捞起待用。

8、少许油加白糖炒（中小火）。

9、不要停一直炒。

10、炒好的糖浆。

11、把炸好的香蕉倒入快速的翻炒均匀的裹上糖浆。

12、看看装盘的香蕉。

菜谱简介

几年前我总是头晕，乏力，四肢酸软，没有精神，到医院一检查才知道是白细胞减少症，我的白细胞很低，正常人都是4千到1 万，可我只有2千3左右,那个时候检查结果一出来医生就直接要我办住院手续，什么要抽骨髓检查呀听起来吓死人。后来一边吃利血生等提白的药，还一边经常吃 --拔丝香蕉（朋友推荐的）。这几年白细胞一直维持在4千左右

小诀窍

香蕉含有能预防胃溃疡的化学物质5-羟色胺，有快乐食品之称，且对便秘有很好的疗效，是胃病、便秘患者最理想的食疗佳果。

小常识

香蕉做法技巧

1.治痔疮便血连皮炖食；

2.治便秘：熟透鲜果1-2个，剥去外皮吃，每天睡前及起床后各1次。

3.香蕉属于热带水果，适宜储存温度是11-18度，一般情况下保存时间最长的是13度，不能放冰箱里保存。

味甘、性寒；肺经、脾经。清热，润肠，解毒。治热病烦渴，便秘，痔血。

1、补充能量

运动员喜欢在上场前吃香蕉，这有助于临场表现。从营养的角度来分析，香蕉的糖分可迅速转化为葡萄糖，立刻被人体吸收，是一种快速的能量来源。

2、保护胃黏膜

香蕉能缓和胃酸的刺激，保护胃黏膜。

3、降血压

钾对人体的钠具有抑制作用，多吃香蕉，可降低血压，预防高血压和心血管疾病。研究显示，每天吃两条香蕉，可有效降低10%血压。

4、润肠道

香蕉内含丰富的可溶性纤维，也就是果胶，可帮助消化，调整肠胃机能。

5、有助于睡眠

香蕉对失眠或情绪紧张者也有疗效，因为香蕉包含的蛋白质中，带有氨基酸，具有安抚神经的效果，因此在睡前吃点香蕉，多少可起一些镇静作用。

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