什锦饼的做法

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主料

面粉（两人份）(120g)

辅料

鸡蛋(2个)，青瓜(半个)，火腿(1根)，娃娃菜(适量)，葱(少许)

厨具

平底锅

步骤

1、青瓜、娃娃菜、火腿切丝

2、敲入2个鸡蛋

3、搅拌均匀

4、撒入面粉

5、搅拌均匀（酌量加点水，直至面糊的状态是用筷子挑起能滴落为好）

6、冷锅倒入少许油，转动锅柄，使油均匀分布在锅底

7、舀入一大勺面糊倒入锅中间，晃动锅柄将面糊摊平

8、待一面凝固，颜色变黄后翻面，煎至另一面金黄即可

9、摆盘后撒点葱花点缀

菜谱简介

一个星期总有那么七天想睡懒觉，你也是吗？咳咳。。那就多睡几分钟吧~~因为咱有快手早餐，10分钟就可以搞定的：什锦饼。

小诀窍

1.想吃奶香味的，可将水换成纯牛奶哦


2.为什么要冷锅放油和面糊了？因为热锅面糊一到锅中就会凝固，就不方便摊匀了

小常识

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