南瓜饼的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了南瓜饼的做法的相关教程：主料无辅料无厨具无步骤1、准备的食材。2、南瓜去皮切片，蒸熟。3、用勺子压成南瓜泥。4、加入适量的糯米粉和白糖。（南瓜蒸熟水份较多，糯米粉相对要多掺些，所以要给点白糖）5、合成柔软的面团。（要揉均匀，

主料

无

辅料

无

厨具

无

步骤

1、准备的食材。

2、南瓜去皮切片，蒸熟。

3、用勺子压成南瓜泥。

4、加入适量的糯米粉和白糖。（南瓜蒸熟水份较多，糯米粉相对要多掺些，所以要给点白糖）

5、合成柔软的面团。（要揉均匀，不沾手即可）

6、揉搓成条，分成相同的小剂子。

7、揉搓成一个个圆球。（在手里多揉揉）

8、鸡蛋打散，把南瓜球放进去滚滚。（带一次性手套操作）

9、把沾有蛋液的南瓜球，放入面包糠碗里裹满面包糠。

10、沾满面包糠后用手多揉揉，揉均匀。压成饼状。

11、油烧冒小泡，放入南瓜饼，转小火慢炸。

12、炸至外酥内糯，捞出沥油。

菜谱简介

南瓜的营养丰富，富含淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B等多种成分，食用营养价值很高，而且南瓜还可用于医学上的食疗，具体的说，是南瓜能润肺益气、化痰排脓、止咳止喘多种功效，建议大家经常吃南瓜。

小诀窍

南瓜蒸熟水份较多，糯米粉相对要多掺些，要给点白糖。
一定要小火慢炸，勤翻动，使其受热均匀（避免外糊内生）
选深而口径小的锅来炸，不用倒很多油，就可以保持较高的油位来炸食物。

小常识

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的南瓜饼的做法,南瓜饼怎么做,南瓜饼的家常做法相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.haoku5.com/meishi/6438b7241cb348e35f08b332.html

相关推荐