土豆香菇焖鸡的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了土豆香菇焖鸡的做法的相关教程：主料鲜鸡(半支)，土豆(适量)辅料香菇(适量)，姜(适量)厨具炒锅步骤1、准备食材。2、鸡切块，香菇切细，姜切丝，土豆切块，待用。3、鸡用水焯一下。4、锅肉放少许油，放入姜丝，再放入鸡块，翻炒一下5、

主料

鲜鸡(半支)，土豆(适量)

辅料

香菇(适量)，姜(适量)

厨具

炒锅

步骤

1、准备食材。

2、鸡切块，香菇切细，姜切丝，土豆切块，待用。

3、鸡用水焯一下。

4、锅肉放少许油，放入姜丝，再放入鸡块，翻炒一下

5、放入香菇，土豆，继续翻炒。

6、加入少许水，放盐粉，鸡粉，味极鲜，翻炒一下，用锅盖焖个二十分钟，即可出锅。

7、好香啊，上桌了！

小常识

土豆做法技巧

存放久的土豆表面往往有蓝青色的斑点，配菜时不美观。如在煮土豆的水里放些醋(每千克土豆放一汤匙)，斑点就会消失;

土豆要用文火煮烧，才能均匀地熟烂，若急火煮烧，会使外层熟烂甚至开裂，里面却是生的。

1、和胃调中，健脾利湿，宽肠通便，胃火牙痛、脾虚纳少；

2、高血压、高血脂，关节疼痛；

3、降糖降脂，减肥，美容，抗衰老，神疲乏力；

4、解毒消炎，活血消肿，益气强身，皮肤湿疹；

5、消化不良、大便干结。

吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。

切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡，泡太久会造成水溶性维生素等营养流失。

买土豆时不要买皮的颜色发青和发芽的土豆，以免龙葵素中毒。

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