熬荤油的做法

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主料

大油(2斤)

辅料

葱(一棵)，姜(一颗)

厨具

炒锅

步骤

1、大油，又叫猪板油，一块，这是反面。

2、这是正面，正面的这层皮，熬制后可好吃了

3、将大油切成小块，坐郭，锅中要擦干净，不能有水，什么也不要放，然后将切好的大油放入锅中

4、葱姜，尽量沥干水。

5、将姜和葱放入锅中，现在开始点火，要中小火，不然大了会枯掉。

6、熬了一会了，开始出油了。

7、熬了十分钟左右，用铲子按按油渣，要尽量让油都出来。

8、捞出油渣，剩下的就是荤油啦！

9、这是油渣，以后可以用了炒菜，特别香，放在冰箱，可以吃好久都不会坏。

10、等荤油冷却了然后将它倒入容器中，容器不可以是塑料的，最好像我这样是搪瓷的，这个已经用了好多年了，是妈妈给我的，呵呵！

菜谱简介

老公出差了，一个人的星期天显得有些单调，早晨去了菜场觉得荤油不错，想想家里的荤油快吃完了，就买了一大块回来熬制，满屋飘香。

小常识

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