紫薯银耳汤的做法

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主料

银耳(一朵)，紫薯(一个)，水(适量)

辅料

厨具

砂锅

步骤

1、紫薯煮半熟待用

2、银耳发泡之后加水煮半小时左右

3、紫薯切滚刀块

4、紫薯切滚刀块1

5、将紫薯加入银耳中继续煮10-15分钟

6、加入紫薯稍稍搅拌一下就会出现很好看的颜色

7、熄火装好就可以开吃了,很香甜

8、颜色很漂亮吧,浪漫的紫色!

小常识

银耳做法技巧

1.银耳宜用开水泡发，泡发后应去掉未发开的部分，特别是那些呈淡黄色的东西；

2.银耳主要用来做甜菜，以汤菜为主；冰糖银耳含糖量高，睡前不宜食用，以免血黏度增高；

3.银耳是一种含粗纤维的减肥食品，配合丰胸效果显著的木瓜同炖，可谓是“美容美体佳品”；

4.选用偏黄一些的银耳口感较好，炖好的甜品放入冰箱冰镇后饮用，味道更佳；

5.变质银耳不可食用，以防中毒；

6.熟银耳忌久放;

7.银耳用于滋补方剂时，要先用冷水泡至发涨，再用水和冰糖熬煮，最后连渣服用，效果更好。

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