蒜蓉菜心的做法

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主料

菜心(500克)

辅料

大蒜(三瓣)，盐(适量)，油(适量)，生抽(少许)，白醋(少许)

厨具

炒锅

步骤

1、准备好原材料

2、将菜心清洗干净，去掉老根，根部用刀切开便于熟

3、大蒜切成末

4、锅烧热，放入适量油烧到9成热

5、下入蒜末快速爆出香味

6、下入菜心，大火快速爆炒

7、加入适量盐，少许生抽、白醋，翻匀

8、出锅了

菜谱简介

蒜蓉菜心，做法简单，清肠爽口，绿色蔬菜，餐桌必备！今天这个菜心来自于新苑阳光公司的有机蔬菜，味道纯正，营养健康。蔬菜要爆炒，大火炒出来的绿色蔬菜其实很好吃的，每天每人吃一斤蔬菜，这是养生基本要求哟......

小诀窍

一、为了快速熟，根部用刀切破；二、要锅热火大，快速爆炒。

小常识

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