洋豆芽肉圆汤的做法

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主料

猪肉沫(适量)，洋豆芽(适量)

辅料

西红柿(适量)，姜(适量)，蒜沫(适量)

厨具

煮锅

步骤

1、洋豆芽（又名相思草）。
猪肉沫放入姜末、水淀粉、胡椒粉、盐、鸡精拌匀备用。
锅中放入适量水烧开，放入西红市去皮，切块备用。
姜，蒜沫适量。

2、锅中适量放入清水，煮开后分别放入姜沫蒜沫，和去皮的西红柿块。

3、等放入西红市的水再煮开时，用小勺把拌好的肉沫弄成小球状下锅。

4、肉圆煮熟后再放入洋豆芽。

5、继续煮两三分钟后，放入盐，鸡精、胡椒调味即可。

6、装入碗后洒上点切碎的葱花、香菜点缀即可(装碗之前，在碗低放入一点猪油，这样会更鲜美)。

小常识

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