水晶月饼的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了水晶月饼的做法的相关教程：主料白凉粉(50克)辅料水(1000克)，水果(200克)厨具煮锅、其它步骤1、原料白凉粉2、取50克粉放入小碗中3、倒入少许凉白开先将粉融化4、锅中放水煮开5、锅中水煮开后，一点点的将碗中融化好的汁

主料

白凉粉(50克)

辅料

水(1000克)，水果(200克)

厨具

煮锅、其它

步骤

1、原料白凉粉

2、取50克粉放入小碗中

3、倒入少许凉白开先将粉融化

4、锅中放水煮开

5、锅中水煮开后，一点点的将碗中融化好的汁倒入锅中，边倒边搅拌

6、水果切出喜欢的花型

7、准备好模具

8、先取几勺凉粉放在一个小碗中凉至快要凝结的时候，大概40度的样子，倒入模子中，不要放满，三分之一的样子，中间放入水果

9、水果放好后再倒入剩余的三分之二放满为止，凉粉等两三分钟就会凝固

10、两三分钟后脱模，晶莹剔透～

11、美的不忍下口～

12、五种模型的水晶月～

13、品尝时放上面放一点蜂蜜，味道更好～??

14、这个是做好几小时后的水晶月饼，里面的水果颜色已经渗出外面，不过不影响口感。呈现另一种美～

菜谱简介

月是故乡明，饼表思亲情～吃腻了苏式广式口味的月饼，来一款小清新的水晶月饼换换口。因为是用凉粉、水果做的，孩子老人多吃几个也没关系～

小诀窍

1.做的时候凉粉很容易凝结，取一点出来放小碗中操作，剩下的可以反复加热融化。2.做的时候，水先不要加很多，因为凉粉天气原因，做出来的口感的厚实度不一样，这个月饼的相对要厚实一点好操作成型，中途要是不够厚实，再加入点粉下去。

小常识

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