披萨面饼的做法

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主料

面条(两人份的)

辅料

火腿(一根)，鸡蛋三个(适量)

厨具

电饭煲

步骤

1、电饭煲煮水时，把火腿切好

2、调好鸡蛋，加入整个面饼需要的盐，和少量糖，（鸡蛋里不要加鸡精和味精）

3、这个时候水就开了，放入面条，刚全部软化到水里后再过1分钟左右，取出面条， 沥干水。

4、擦干电饭煲，倒入少量的油，把面条放到鸡蛋液中搅拌均匀。然后放到电饭煲中，按下煮饭键就可以了。

5、跳到保温时，就打开电饭煲把火腿撒在上面，按压到面条里，再按下煮饭键。就好了。 切成披萨形~

菜谱简介

让面条换个装扮吧~

小诀窍

面条过水时，不能煮熟了，捣入蛋液后还要再加热一遍的。
鸡蛋一定要充分到面条所有地方。
面条是普通煮的挂面，什么之类的。 我有试过用担担面做，全散了。

小常识

面条做法技巧

1.新鲜切面不宜存放时间过长，以免营养成分受损；

2.买来的切面有时碱味很重，在面条快煮好的时候，加入几滴醋，可以使面条碱味全消，面条的颜色也会由黄变白。

3.就品种来说，常吃的有汤面条，捞面条、卤面条、炒面条、炯面条、蒸面条、烩面条、拉面条等。从形状上说，有一厘米宽的宽面、窄如韭叶的窄面、细如发丝的龙须面，也有菱形的面叶儿、绵长不规则的面片等。从味道上说，有淡味、咸味、辣味、酸味等。

1.养胃,吃碗温热的面条最有利于营养吸收;

2.增强免疫力,口感筋道的面条所含的蛋白质更多，能补充人体所需的营养。蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份;

3.改善贫血,促进人体气血运行;

4.易于消化吸收,经过煮沸的面条最为洁净，可以大大减少肠胃疾病的发生，因此面条成为中国最常见的食品之一。

病湿热者忌食面条

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