豆豉蒸南瓜的做法

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主料

南瓜(适量),豆豉(适量)

辅料

厨具

蒸锅

步骤

1、南瓜,豆豉,蒜瓣,葱白,红辣椒。

2、南瓜去皮瓤洗净切小块,豆豉略切,蒜切末,葱白切末,辣椒切环状。

3、锅内放少许油,放入葱末,蒜末爆香,再加入豆豉,红辣椒,炒出香味,放入少许水,调入鸡精。豆豉是咸的,所以不用放盐。

4、炒好的豉汁浇在南瓜上面,入锅蒸10分钟即可。

小常识

南瓜做法技巧

1.南瓜可蒸、煮食,或煎汤服;外用捣敷。

2.南瓜熟食补益、利水;生用驱蛔、解毒。

3.糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉,以便长期少量食用。

4.瓜适量,洗净切片,用盐腌6小时后,以食醋凉拌佐餐,可减淡面部色素沉着,防治青春痘。

南瓜的作用

预防癌症、

保护胃粘膜、

降血糖、

降血压、

预防前列腺。

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