豆豉蒸南瓜的做法
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主料
南瓜(适量),豆豉(适量)
辅料
厨具
蒸锅
步骤
1、南瓜,豆豉,蒜瓣,葱白,红辣椒。
2、南瓜去皮瓤洗净切小块,豆豉略切,蒜切末,葱白切末,辣椒切环状。
3、锅内放少许油,放入葱末,蒜末爆香,再加入豆豉,红辣椒,炒出香味,放入少许水,调入鸡精。豆豉是咸的,所以不用放盐。
4、炒好的豉汁浇在南瓜上面,入锅蒸10分钟即可。
小常识
南瓜做法技巧
1.南瓜可蒸、煮食,或煎汤服;外用捣敷。
2.南瓜熟食补益、利水;生用驱蛔、解毒。
3.糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉,以便长期少量食用。
4.瓜适量,洗净切片,用盐腌6小时后,以食醋凉拌佐餐,可减淡面部色素沉着,防治青春痘。
南瓜的作用预防癌症、
保护胃粘膜、
降血糖、
降血压、
预防前列腺。
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