自制杏仁露的做法

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主料

杏仁肉(40克)，大米(30克)

辅料

杞子(适量)

厨具

无

步骤

1、杏仁、大米洗净泡2小时（我是头天晚上泡的），杞子用开水烫过。

2、.....

3、分几次，每次少量放入搅拌机，为的是能打得细些。

4、加入纯净水，每次运行约一分钟。

5、将打好的杏仁浆过筛，然后倒入小锅。

6、小火慢煮2分钟，期间要搅拌防止粘锅，加入冰糖。

7、搅拌至冰糖完全溶解，成糊状即可出锅，放入杞子伴食。

菜谱简介

尝试过外面买的罐装杏仁露，觉得太甜而且有一股防腐剂的味。打小就一直很喜欢杏仁那香味呢，而且，杏仁的营养价值十分均衡，不仅含有类似动物蛋白的营养成分，还含有植物成分所特有的纤维素等；自古就是公认的美容佳品，是润肤美容的主要材料。 周日就自己泡制了杏仁露作为早餐的饮料。

小诀窍

杏仁的香味夹杂着大米的清香，微甜，很好喝！

注：图片中冰糖的份量是微甜的量，如果能吃更甜的就多放。

小常识

大米的作用

补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻；大米可提供丰富B族维生素；大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效；米粥具有补脾、和胃、清肺功效。

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