艾叶翡翠饺子的做法

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主料

饺子粉(适量)

辅料

艾叶(适量)，猪肉(适量)，鸡毛菜(适量)，胡萝卜(适量)，鸡蛋(适量)，土豆(适量)，圆白菜(适量)

厨具

无

步骤

1、开水锅放5克的碱，洗净艾叶焯三到五分钟。

2、捞起在凉水中漂洗几回去苦味。

3、艾叶放料理机中加适量水，打碎成绿色的汁。

4、倒入面盆与面粉和成面团，和面要坚决实行三光政策哈（面光、盆光、手光）。

5、盖上湿屉布醒三个小时。

6、.......

7、醒好的面团，手感特好。

8、再切成小块揉成团。

9、这是调制的二种馅。

10、力气活儿都是子旗做的哈，辛苦啦！小伙儿。

11、刚刚准备好要包饺子啦，先生回来了，我笑着说，哟，您回来得正是时候啊，先生还以为是就坐吃饭了呢。

12、全家总动员哈：俺家包饺子，我向来只有擀皮儿的份儿哈。

13、.....

14、俺家包饺子，我向来只有擀皮儿的份儿哈。

15、包好的饺子，各种形状都有哈.

16、一群大“绿”鹅，扑通扑通跳下河.

17、煮饺子的功夫，子旗在调沾料。

18、.......

19、好嘞，上饺子罗。

菜谱简介

这个时节和艾叶较上劲儿了，可着劲儿折腾，再折腾~~~~，所幸的是折腾的结果还是受欢迎滴~~~ 接着嫩艾叶头炒豆腐干话题继续往下叙述，摘下的叶子就是准备试验做回翡翠饺子，饺子是我们全家人的最爱，特别是子旗，手擀的皮儿是必需滴，以前做翡翠饺子，会用青菜或芹菜的汁，但今儿个我要做个尝试，用艾叶和面做一回翡翠饺子，因为前不久做了艾叶青团，想必应该是不难吃的，实践出真知嘛，说做就做：

小常识

饺子粉的作用

养心、益肾、除热、止渴

。

主治：脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

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