释迦果的籽能吃吗 释迦果的皮可以吃吗

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释迦果是最近很流行的水果，很多人都说挺好吃的，我也买了一些回来，但之前没有吃过，不知道释迦果的籽能吃吗？

释迦果的籽能吃吗

不能吃。

释迦果的籽并不像葵花籽或者南瓜子一样可以食用，吃起来不仅口感不太好，还不易被人体消化吸收，并且没有什么营养价值，所以释迦果的籽一般是不进行食用的。

但这些籽中也不含什么对人体健康有害的物质，要是不小心食用后也不需过于担心，一般会随着胃肠蠕动，自行通过粪便排解出来。

释迦果的皮可以吃吗

不可以吃。

释迦果的果皮主要含有粗纤维及一些让人感到苦涩的物质，吃起来的味道和口感都非常差，是难以下咽的，并且果皮主要起到保护果肉的作用，经常会受到各种污染，人体食用后可能会对健康造成一定不适影响，所以释迦果都是将果皮去除后再食用的。

释迦果的皮硬能吃吗

还不可以。

释迦果的皮硬，说明释迦果还没有成熟好，果胶还未被分解，糖分还没有转化出来，吃起来的口感是比较苦、酸、涩的，因此还不可以吃。

释迦果一般需要等到外皮带有黄色或黑色，且变的比较软弹，或者顶端有开裂的情况才说明已经成熟，这时候其中的糖分已经充分转化出来，苦味、酸味、涩味都会退去，变的清甜可口，所以释迦果一般都建议成熟好再食用。

释迦果不熟怎么办

可以催熟。

释迦果作为一种水果，是可以催熟的，因为植物等到应成熟的时候，就会产生一种植物激素乙烯，所以只要令释迦果处于乙烯浓度比较高的环境中，就可以加快其成熟的速度，以下是释迦果常见的催熟方式：

1、报纸催熟：将释迦果用报纸包起来，撒上一些水再放在比较温暖的地方两三天即可。

2、水果催熟：把释迦果和成熟的水果，比如苹果、香蕉等，一起密封保存在一个比较温暖的环境中一两月即可

3、大香熏制：把释迦果放在密封的房间里，用一些植物原料制成的香进行熏制两三天，也可以将其催熟。

4、乙烯利：直接将乙烯的化学制剂按比例稀释，再喷洒在释迦果表面，用塑料布遮盖一两天即可。

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