香煎五花肉的做法

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主料

去皮五花肉(适量)

辅料

孜然(适量)，辣椒面(适量)，盐(适量)

厨具

不粘锅、平底锅

步骤

1、五花肉去皮切成厚薄均匀的片。

2、依自己口味将孜然、辣椒面、盐混合备用。（当然，如果不喜欢孜然也可以自己调酱汁蘸着吃，或者其他比如胡椒粉啊芥末啊等等都行。）

3、平底锅烧热，之后一片片放入五花肉煎至一面微微发黄出油。

4、翻面将另一面微微煎到发黄出油。

5、撒入混合好的调料，开吃吧，夹在馒头中或者卷饼中。

菜谱简介

我曾经在一篇美食日志中说过，每一道菜都是一个故事。我并不是指某道菜的来历或历史典故，而是说每个人在做菜时的心境，所遇到的人和事。我也一直以为如此或者，某一道美食会让你想起某个人，某件事。或者，会让你在不经意间恍惚就回到了过去。流年似水，岁月静好。——————图文无关的分界线———————

小诀窍

Ps:1、煎五花肉需要去皮，不然肉皮会比较硬，五花肉煎到什么程度可以根据自己口味把握。2、我用了孜然、辣椒面、盐，如果不喜欢也可以用胡椒粉或芥末或自己调酱汁蘸着吃。3、五花肉比较肥会出油，所以不用放油了。

小常识

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