浇汁鲍鱼的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了浇汁鲍鱼的做法的相关教程：主料鲍鱼(适量)辅料厨具蒸锅、炒锅步骤1、新鲜鲍鱼取出鲍肉后去掉内脏，2、边裙清洗干净。3、在鲍肉上打花刀，上锅蒸3--5分钟。4、鲜鲍汁适量，加清水与白糖调匀，5、锅中加入少许油，炒香蒜米（蒜米要尽

主料

鲍鱼(适量)

辅料

厨具

蒸锅、炒锅

步骤

1、新鲜鲍鱼取出鲍肉后去掉内脏，

2、边裙清洗干净。

3、在鲍肉上打花刀，上锅蒸3--5分钟。

4、鲜鲍汁适量，加清水与白糖调匀，

5、锅中加入少许油，炒香蒜米（蒜米要尽量碎一点）将调好的鲜鲍汁倒入锅中煮沸，调好味道，水淀粉勾芡至合适的浓度后即可。蒸好的鲍鱼摆盘，淋上做好的浇汁就可以啦。

菜谱简介

这个时节，海鲜开始便宜起来。市场上出售的中等个头的鲍鱼3元一只，早上去，刚到的鲜鲍个头还比较大，仔细的挑了几只，回来加工下。相对应解密舌尖之红烧鲍鱼篇，我选择了比较简单的做法，只做了一个浇汁，就食其自然鲜美滋味。

小常识

鲍鱼做法技巧

“鲜鲍鱼”的烹制十分讲究火候的把握，火候不够则味腥，过火则肉质变韧发硬；所以，鲍鱼非常注重调味的得法，浓淡的适宜，否则鲍鱼本身的鲜味是出不来的。

养血、

柔肝、

滋阴、

清热、

益精、

明目。

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的浇汁鲍鱼的做法,浇汁鲍鱼怎么做,浇汁鲍鱼的家常做法相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.haoku5.com/meishi/64364e09f2095bb38b0147cd.html

相关推荐