香蕉馅南瓜饼的做法

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主料

去皮南瓜(269克)，糯米粉(180克)，香蕉(1根半)，芝麻(少许)

辅料

无

厨具

不粘锅

步骤

1、南瓜洗净，去皮，切片，放蒸锅蒸熟。

2、蒸熟后将南瓜沥干水分。

3、趁热加入180克糯米粉和成面团，静置5分钟。1、南瓜含水量不同，加的糯米粉量也会不同。一点一点酌情添加粉量。2、面团要软一些，否则煎出来饼会硬，影响口感。

4、香蕉切丁备用。

5、将面团分成12个剂子，揉成团。（速度慢的一定要将剂子盖住，做一个拿一个，干了就不好包了。）

6、取一个剂子用手掌压扁，放入适量香蕉丁。

7、像包团圆一样收口。

8、再压扁。

9、两面沾芝麻，轻压馅饼使芝麻沾牢固。

10、依次包好所有馅饼。

11、平底锅少许植物油，放入馅饼煎熟。煎熟后的馅饼是非常漂亮的黄色，糯懦的口感，带有香蕉的清甜和芝麻的香味。

菜谱简介

家里剩下两根熟透的香蕉，非常香甜的芝麻蕉，眼看着就要坏掉了。为了避免浪费，挽起袖子立马开工，从洗南瓜，蒸南瓜，和面，到成品，45分钟就把这个南瓜饼给做好了。当然了拍照还耽误了点时间，哈哈。 孩子不爱吃南瓜，做成饼却能欣然接受，经常会做各种口味的南瓜饼冷冻在冰箱，想吃的时候拿出来直接放平底锅内煎熟就可以吃了。下午四点多接孩子回来，孩子总会说饿，这个时候吃两个小馅饼既能充充饥又能满足孩子喜好甜食的愿望。 今天这个香蕉馅南瓜饼没有放任何调味料，吃的就是个原汁原味哈。前提是南瓜和香蕉要够甜哦。

小诀窍

1、糯米面团一定要软和点，口感才会软糯。2、喜甜的可以在和面时放入适量白砂糖。

小常识

南瓜做法技巧

1.南瓜可蒸、煮食，或煎汤服；外用捣敷。

2.南瓜熟食补益、利水；生用驱蛔、解毒。

3.糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉，以便长期少量食用。

4.瓜适量，洗净切片，用盐腌6小时后，以食醋凉拌佐餐，可减淡面部色素沉着，防治青春痘。

预防癌症、

保护胃粘膜、

降血糖、

降血压、

预防前列腺。

1.治痔疮便血连皮炖食；

2.治便秘：熟透鲜果1-2个，剥去外皮吃，每天睡前及起床后各1次。

3.香蕉属于热带水果，适宜储存温度是11-18度，一般情况下保存时间最长的是13度，不能放冰箱里保存。

味甘、性寒；肺经、脾经。清热，润肠，解毒。治热病烦渴，便秘，痔血。

1、补充能量

运动员喜欢在上场前吃香蕉，这有助于临场表现。从营养的角度来分析，香蕉的糖分可迅速转化为葡萄糖，立刻被人体吸收，是一种快速的能量来源。

2、保护胃黏膜

香蕉能缓和胃酸的刺激，保护胃黏膜。

3、降血压

钾对人体的钠具有抑制作用，多吃香蕉，可降低血压，预防高血压和心血管疾病。研究显示，每天吃两条香蕉，可有效降低10%血压。

4、润肠道

香蕉内含丰富的可溶性纤维，也就是果胶，可帮助消化，调整肠胃机能。

5、有助于睡眠

香蕉对失眠或情绪紧张者也有疗效，因为香蕉包含的蛋白质中，带有氨基酸，具有安抚神经的效果，因此在睡前吃点香蕉，多少可起一些镇静作用。

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