香蕉派的做法
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主料
香蕉(大半只),印度飞饼(一张)
辅料
无
厨具
不粘锅、平底锅
步骤
1、香蕉切成7、8cm厚的片,印度飞饼提前解冻。
2、在案板上撒层干粉,把飞饼撖成正方形。
3、饼皮折成四层。
4、然后切成四份。
5、取一份撖成长方形。
6、把两片香蕉放在半边。
7、边上稍涂点水,对折饼皮后用叉子压出花纹固定。
8、依次做好四个。
9、平底锅不放油,放入做好的胚。
10、加盖小火加热至一面定型,翻面继续烘烤。
11、期间不时翻面,会看到饼皮慢慢胀大,是酥皮在分层。饼的侧面也最好烤一下。
12、最后烤至两面金黄,外皮酥脆即可,趁热食用。我一共烤了18分钟。
菜谱简介
没有烤箱,不会做酥皮,在家也能做香酥美味的香蕉派,心动啊,有木有?
小诀窍
1、大部分时间用小火,最后几分钟可用中小火把外皮烤脆,注意别太焦。
2、烤的时候要不时地翻面并擦去盖上的水汽。
小常识
香蕉做法技巧
1.治痔疮便血连皮炖食;
2.治便秘:熟透鲜果1-2个,剥去外皮吃,每天睡前及起床后各1次。
3.香蕉属于热带水果,适宜储存温度是11-18度,一般情况下保存时间最长的是13度,不能放冰箱里保存。
香蕉的作用味甘、性寒;肺经、脾经。清热,润肠,解毒。治热病烦渴,便秘,痔血。
1、补充能量
运动员喜欢在上场前吃香蕉,这有助于临场表现。从营养的角度来分析,香蕉的糖分可迅速转化为葡萄糖,立刻被人体吸收,是一种快速的能量来源。
2、保护胃黏膜
香蕉能缓和胃酸的刺激,保护胃黏膜。
3、降血压
钾对人体的钠具有抑制作用,多吃香蕉,可降低血压,预防高血压和心血管疾病。研究显示,每天吃两条香蕉,可有效降低10%血压。
4、润肠道
香蕉内含丰富的可溶性纤维,也就是果胶,可帮助消化,调整肠胃机能。
5、有助于睡眠
香蕉对失眠或情绪紧张者也有疗效,因为香蕉包含的蛋白质中,带有氨基酸,具有安抚神经的效果,因此在睡前吃点香蕉,多少可起一些镇静作用。
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