香煎马鲛鱼的做法

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主料

马鲛鱼(适量)

辅料

姜(适量)，香菜(小青椒)，小青椒(适量)，小红椒(适量)

厨具

不粘锅、平底锅

步骤

1、主料准备好

2、马鲛鱼洗净，用少量盐、胡椒粉腌制一会

3、姜、辣椒切小段

4、锅里放适量油，烧热后爆香姜片

5、冲洗掉马鲛鱼表面的盐分，控干水分，放入油锅，中火慢煎

6、煎至两面焦黄后淋入适量生抽

7、放入辣椒拌炒，加入一点点水焖煮一会

8、最后调入适量白糖，大火收汁即可

菜谱简介

喜欢吃马鲛鱼，因为肉多刺少，哈哈~~当然还因为它肉质细腻、味道鲜美、营养丰富，据说还有提神和防衰老等食疗功能呢~~多吃点哟~~

小常识

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