芝麻红酒杏鲍菇的做法

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主料

杏鲍菇(适量)，白芝麻(适量)

辅料

厨具

平底锅

步骤

1、准备原料

2、杏鲍菇洗干净用刮皮器刮成薄片

3、一大盘，一定要用刮得，这样出来口感非常好

4、耗油两大勺，再加适量糖两小勺，鸡精适量，兑入红酒75ml左右，5、

5、热锅凉油下人杏鲍菇

6、翻炒直至两面焦黄

7、等到吐水后加入碗汁

8、等到汤汁浓稠即可出锅，记得一定要撒上熟芝麻吃

菜谱简介

杏鲍菇我又来新吃法了话说来到了2013，世界末日已是过去式，一切都是新的开始希望朋友们都能有个好的开始，再过2014年的时候能满足的说一句：2013值了给菜啊这个菜就作为头菜送给大家，味道非常不错，口感非常独特。值得你一试添加了芝麻的杏鲍菇别具风味

小诀窍

提示：1、耗油量比较大，可以不用加盐，适量鸡精即可
2、用刮皮器挂出来的杏鲍菇有凉皮的口感，非常值得一试
3、加入了红酒，有酒香，糖的量根据个体喜好
4、最后的芝麻一定不能少，加上这个味道相当赞

小常识

杏鲍菇做法技巧

杏鲍菇肉质肥嫩适合炒、烧、烩、炖、做汤及火锅用料，亦适宜西餐；即使做凉拌菜，口感都非常好，加工后口感脆、韧，呈白至奶黄色，外观好。

提高免疫功能、

抗癌、

降血脂、

降低胆固醇、

防治心血管疾病、

促进胃肠消化、

美容养颜。

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