酸豆角剁椒蒸南瓜的做法

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主料

南瓜(适量)

辅料

炒过的酸豆角(适量)，剁椒(适量)

厨具

蒸锅、炒锅

步骤

1、材料图

2、南瓜切片

3、摆盘

4、铺上炒过的酸豆角，再铺上剁椒。

5、上笼蒸熟，大约需要十分钟。

6、出锅后，另起一锅，将油烧热，浇在南瓜菜上即可。

菜谱简介

　　酸豆角剁椒蒸南瓜　　啥味儿？酸的，盐的，椒的，甜的，都搁一起了？　　做这个菜时纯粹是为了解决掉南瓜，解决掉酸豆角，加了剁椒就是想要口味重些，哈哈，结果很令人满意，不错的一道菜。

小诀窍

酸豆角是炒过的，本身已经调过味儿，且较咸，加之剁椒也是咸的，所以不需要另外加盐和其它调料了。如果没有用酸豆角，可以淋些生抽辣椒油什么的。

小常识

南瓜做法技巧

1.南瓜可蒸、煮食，或煎汤服；外用捣敷。

2.南瓜熟食补益、利水；生用驱蛔、解毒。

3.糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉，以便长期少量食用。

4.瓜适量，洗净切片，用盐腌6小时后，以食醋凉拌佐餐，可减淡面部色素沉着，防治青春痘。

预防癌症、

保护胃粘膜、

降血糖、

降血压、

预防前列腺。

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