圆葱酱蛤蟆的做法

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主料

蛤蟆(300克)，圆葱(300克)

辅料

厨具

炒锅

步骤

1、冬眠的蛤蟆收拾很简单，洗净沥干水分就可以了。

2、圆葱洗净切成小段备用。

3、炒锅放入植物油烧到7分热的时候，加入红辣椒、花椒面炒香加入豆瓣酱和蛤蟆翻炒，翻炒到蛤蟆肚鼓起来的时候少加点水焖上，在汤汁收到合适的时候放入圆葱、蒜翻炒装盘。

菜谱简介

蛤蟆非常有营养，时候中老年朋友食用。

小诀窍

微辣、酱香。适合和大米饭配合食用。

小常识

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