地瓜挂浆的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了地瓜挂浆的做法的相关教程：主料地瓜(一个)辅料厨具炒锅步骤1、地瓜去皮，切薄一点的小块。2、下油锅炸至金黄色。3、炸过后装盘备用。4、锅内放少许油，加入2勺白糖。5、油和糖熬至变色，由大泡变小泡，即可。6、迅速放入炸好的地瓜块

主料

地瓜(一个)

辅料

厨具

炒锅

步骤

1、地瓜去皮，切薄一点的小块。

2、下油锅炸至金黄色。

3、炸过后装盘备用。

4、锅内放少许油，加入2勺白糖。

5、油和糖熬至变色，由大泡变小泡，即可。

6、迅速放入炸好的地瓜块，快速搅拌。

7、将糖浆均匀裹在地瓜块上即可装盘。

8、看还能拉出丝。

小诀窍

1、在装盘前，在盘子上刷一层炸地瓜时的油，这样不粘盘子很好刷；
2、地瓜切得薄一点，这样炸时好熟，也好吃。

小常识

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