披萨酱意大利面酱的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了披萨酱意大利面酱的做法的相关教程：主料新鲜西红柿中等大小一个(300G左右)，洋葱一小个(150G左右)辅料厨具不粘锅步骤1、准备好所有的材料，特别说明，要想味儿正宗，这两款香料必不可少，大型超市的进口货架上都有，牛至叶又叫披萨香草。

主料

新鲜西红柿中等大小一个(300G左右)，洋葱一小个(150G左右)

辅料

厨具

不粘锅

步骤

1、准备好所有的材料，特别说明，要想味儿正宗，这两款香料必不可少，大型超市的进口货架上都有，牛至叶又叫披萨香草。如果喜欢颜色更红，可以再准备点番茄沙司。我个人很不喜欢外面的酱，所以就没有放。还可以选择熟点的红彤彤的番茄，也可以让成品颜色更漂亮。

2、西红柿，洋葱切碎，这个可以按自己的喜好，如果喜欢酱流动的液态状的，就可以切得更细小一点，我个人喜欢有颗粒感的，所以我是切成沫。蒜头磨成蓉。

3、大火把锅烧热后转小火，倒入黄油，用余温把黄油融化。切记莫开大火。

4、黄油融化后倒入洋葱沫，炒出香味（非常非常香）洋葱透明，发软。大约1分钟。

5、加入番茄沫，后加少量的盐(可以固番茄的色哦）炒大约2分钟，观察下，出水的情况，如果汁挺多的，就可以直接下一步，我买的番茄很新鲜，汁不多，炒两分钟后，基本上就干了，就可以加少许牛奶进去煮。

6、加蒜蓉，牛至叶，罗勒叶，黑胡椒后翻炒，把火关到最小，盖盖子熬20分钟，请注意看好时间。10分钟的时候可以开盖翻炒下，以免糊锅。做这个酱全程都是个享受，满厨房都是清香味。

菜谱简介

做披萨或者意大利面真的不能缺少它，加了它味儿才会正宗。而且步骤超简单，做好一份可以用罐子装起来放冰箱，放一个星期都OK的。特别是披萨里不能省略这个披萨酱的哈。

小诀窍

1：最好使用不粘锅，万一没有也没关系，我用的就是厚铁锅，也木有粘。
2：最好全程是小火，特别是最后熬煮的阶段，看好时间，别烧糊咯。
3：不爱吃蒜头的可以不加，因为我很爱，加几瓣也不会有很重的味儿。
4：最后出锅前，可以加点糖，一是提鲜，二是可以增加酱的浓稠度和光泽。建议是加哈。

小常识

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的披萨酱意大利面酱的做法,披萨酱意大利面酱怎么做,披萨酱意大利面酱的家常做法相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.haoku5.com/meishi/6434e9c983c98316e40d5371.html

相关推荐