女巫手指饼干的做法

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主料

低筋面粉(220g)

辅料

厨具

电烤箱

步骤

1、材料黄油100g，糖粉60g，全蛋液30g，低粉220g，泡打粉1g， 美国大杏仁数颗。

2、美国大杏仁去壳备用

3、黄油室温软化

4、加入糖粉

5、用电动打蛋器打发，分两次加入蛋液，继续打发至颜色变浅，体积膨大

6、倒入过筛的低筋粉，泡打粉

7、用橡皮刮刀搅拌均匀成手指饼干面团。面团放入冰箱冷藏1小时。

8、把面团分成小块

9、手捏成不规则长条状，直径比手指稍微细一点。

10、用小刀在手指饼干上划出条纹作手指关节的样子。

11、一粒杏仁，按进较细的一端作指甲的样子码入铺有油纸的烤盘内

12、烤箱提前预热，中层 上下火185度20分钟。（时间温度仅供参考，以自家烤箱脾气适当调整）

菜谱简介

万圣节女巫手指饼干本来答应朱小宝一起陪妈妈做的，由于太晚，她读过书睡下了就我一个人来完成，早上给小朋友个surprise还被说妈妈你为什么没有叫醒我一起做，我好想陪你一起做的原本看起来伤心的表情见到饼干那一刻就笑了。朱先生也带着女巫手指饼干去上班了，哈哈...我的第三个重口味饼干...Yummy!Yummy!

小诀窍

又是一款酥的掉渣的饼干

小常识

低筋面粉的作用

养心、益肾、除热、止渴

。

主治：脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

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