香菇肉粉条 香菇肉粉条的做法

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步骤1

食材:鲜香菇150克,肉末100克,干粉条100克,蒜2瓣,姜2克,大葱10克,小葱1根。调味料:食用油8克,盐1克,鸡精2克,料酒1克,酱油2克,醋1克,白糖2克,干辣椒2个。

步骤2

香鲜菇切细丁。

步骤3

蒜切片。

步骤4

姜切末。

步骤5

大葱切末。

步骤6

小葱切葱花。

步骤7

干辣椒切段。

步骤8

干粉条用温水泡软。

步骤9

锅中油温5成热时,放入肉末,炒散。

步骤10

淋入料酒去腥,加入鲜香菇、葱末、姜末、蒜、干辣椒,炒香。

步骤11

倒入200毫升清水,放入粉条、盐、酱油、白糖,大火煮5分钟。

步骤12

调入鸡精、醋,炒匀,盛出,撒葱花。

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