咖喱鸡饭的做法

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主料

鸡翅根(适量)

辅料

豌豆(适量)，胡萝卜(适量)，洋葱(适量)

厨具

炒锅

步骤

1、材料：鸡翅根、豌豆、洋葱、胡萝卜
调味：块咖喱、适量盐

2、鸡翅根洗净、从根部剔除骨头，切丁。

3、胡萝卜、洋葱洗净切皮，切丁。

4、锅置火上油烧热，放入胡萝卜丁炒出红油，再下入鸡丁翻炒变色。

5、下入洋葱、豌豆粒。

6、翻炒均匀，倒入适量开水，没过菜即可。

7、放入一块咖喱，将大火转至中火。

8、汤汁煮沸加入适量盐，盖盖子焖10分钟。

9、待汤汁剩少许，改大火收至浓稠即可。

小常识

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