中式鸡蛋披萨的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了中式鸡蛋披萨的做法的相关教程：主料鸡蛋(4个)，青椒(20克)，红椒(20克)，黄椒(20克)，脆皮肠(4条)，奶酪片(2个)辅料油(1茶匙)，盐(0.5茶匙)厨具不粘锅步骤1、材料2、鸡蛋加少许盐打散，其它材料切成细丝待用3、不

主料

鸡蛋(4个)，青椒(20克)，红椒(20克)，黄椒(20克)，脆皮肠(4条)，奶酪片(2个)

辅料

油(1茶匙)，盐(0.5茶匙)

厨具

不粘锅

步骤

1、材料

2、鸡蛋加少许盐打散，其它材料切成细丝待用

3、不粘锅内入小茶匙油，小火加热后熄火，入鸡蛋液摊成圆形，锅的余温会让蛋液半凝固的

4、摆入火腿肠丝，盘内残留的蛋液别浪费，浇上还能加固

5、依次摆入黄、红、青甜椒丝

6、最后铺上奶酪丝

7、盖上锅盖，小火焖5分钟就好了

8、直接恍动锅就能把披萨完整地移到斩板上，分切成块状

9、成品，好营养，味道评分还很高呢！

菜谱简介

最近努力瘦身中，很少入厨房，可经不起小家伙一句：很想吃妈妈做的早餐！那就做你们爱吃的吧，忘了在哪看到过这种中式的披萨，果然受欢迎！

小常识

鸡蛋做法技巧

1.荷包蛋要煎的好，锅一定要热才能放油，放油后把油调成中火，才不会让鸡蛋因为温度太高而煎的过老而干硬；

2.鸡蛋要用冷水下锅，然后缓慢升温，水开后煮2分钟左右停火，保温5分钟左右，取出用冷水过凉即可，这种方法可防止蛋壳破裂，使蛋壳易于剥掉；煮鸡蛋时可以在水中加少许盐，这样蛋白凝结更快，可防止蛋白外溢，使鸡蛋中的营养成分保存完好；

3.炒鸡蛋不需放味精；

4.需要用鸡蛋白时，可用针在蛋壳的两端各扎1个孔，蛋白会从孔流出来，而蛋黄仍留在蛋壳里；也可用纸卷成1个漏斗，漏斗口下放1只杯子或碗，把蛋打开倒进纸漏斗里，蛋白顺着漏斗流入容器内，而蛋黄则整个留在漏斗里；如果把蛋壳打成两瓣，下面放一容器，把蛋黄在两瓣蛋壳里互相倒2-3次，蛋白、蛋黄即可分开。

鸡蛋中还含有多种矿物质，铁的含量较牛奶丰富，所以是老人、儿童、孕产妇及病弱患者的理想食物。

1.解热、镇痛：辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用

2.预防癌症：辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质，它可阻止有关细胞的新陈代谢，从而终止细胞组织的癌变过程，降低癌症细胞的发生率

3.增加食欲、帮助消化：辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促进肠道蠕动，帮助消化

4.降脂减肥：辣椒所含的辣椒素，能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，有利于降脂减肥防病。

青椒与黄瓜同食，会影响人体对维生素C的吸收，降低其营养价值。

火腿肠应放入冰箱冷藏保存。如不能冷藏，应尽快食用，尤其是在夏季或环境温度较高的地方，最好购买能在常温下保存的产品。

脆皮肠肉质细腻、鲜嫩爽口、携带方便、食用简单、保质期长。

脆皮肠在制作过程中加入了不少防腐剂及保鲜剂，不宜长期过多食用，以造成营养不平衡。

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的中式鸡蛋披萨的做法,中式鸡蛋披萨怎么做,中式鸡蛋披萨的家常做法相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.haoku5.com/meishi/6433fa0441bf2b501d0b3746.html

相关推荐