糖炒栗子的做法

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主料

板栗(250g)

辅料

油(5g)，绵白糖(适量)

厨具

微波炉

步骤

1、这是自己采摘下来的板栗，成熟之后外壳就会裂开，但刺非常多

2、把它们一个个剥出来洗净，并在鼓起的后背用剪刀剪条口子（一定要把壳剪破，否则会在微波炉里炸开的）

3、放进微波炉里，先高火丁2分钟

4、2分钟后取出放进碗里，倒入玉米油和绵白糖用筷子或勺子拌匀

5、放到盘子里码匀后再次放进微波炉里，高火2到3分钟即可

6、稍稍散热即可享用了，非常香甜哦！

菜谱简介

星期天，老公的同事打电话来叫我们去山上打板栗，老公怕麻烦不想去，还是我好一阵劝说才答应下来，因为我特别喜欢吃板栗，当然不会错过这样的机会啦。于是驱车30公里到达了目的地，由于自己笨手笨脚没打到多少，倒是别人好心送了一麻袋。由于栗子壳特别硬还带刺，我和老公轮番上阵，连老妈也来帮忙，就这样还扒了好几天才完工，真是一个辛苦活。虽然过程很辛苦，但看到剥出来一个个新鲜红亮的毛栗子，心里别提有多高兴了。接下来就是制作糖炒栗子，微波炉只需短短5分钟就可以吃到又香又甜的毛栗子啦，省时又省力哦！

小诀窍

1：板栗的口子开长点，吃的时候更好剥2：最好挑选大小均匀的板栗来做，这样成熟度是一样的3：进微波炉丁的时间要视板栗的大小和多少来定4：板栗要趁热吃才好吃，不过刚出炉的会很烫，要放至不烫手再吃

小常识

板栗做法技巧

1.栗子可生食，煮食，炒食，或与肉类炖食。

2.生板栗巧去皮：

用刀将板栗切成两瓣，去掉外壳后放入盆里，加上开水浸泡一会儿后用筷子搅拌，板栗皮就会脱去，但应注意浸泡时间不宜过长，以免营养丢失。

养胃健脾，补肾强筋，活血止血。主治脾胃虚弱、反胃、泄泻、体虚腰酸腿软、吐血、衄血、便血、金疮、折伤肿痛、瘰疬肿毒

1.板栗中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。

2.板栗含有核黄素，常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益。

3.板栗是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用。

4.板栗含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。

脾胃虚寒、消化不良者忌食；糖尿病人忌食。

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