果干南瓜发糕的做法

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主料

南瓜泥(300克)，面粉(260克)，水(100克左右)

辅料

白糖(20克)，酵母(3克)，蔓越莓干(适量)，大红枣(适量)，葡萄干(适量)，黑加仑(适量)

厨具

蒸锅

步骤

1、将南瓜去皮去瓤后洗净切片，放料理机打成很细的泥。

2、将面粉、白糖、酵母、水、南瓜泥、水放入盆里

3、搅拌均匀成面糊

4、加入少许的蔓越莓干

5、搅拌均匀

6、将8寸蛋糕模刷油放沾

7、将面糊倒入蛋糕模中刮平表面

8、表面撒上少许的蔓越莓干，发酵至两倍大。

9、提前泡好的大枣、葡萄干和黑加仑

10、将各种果干放到发酵好的面糊表面

11、放入蒸锅蒸熟，大火烧开后转小火蒸25分钟后关火捂5分钟即可

菜谱简介

老家拿回来的南瓜吃着真是过瘾啊，炒着吃炖着吃做馒头。。。这次我做了发糕。来到美食天下，做什么都不用愁，发糕以前从来没做过，前天做了一个，很好吃但是不好看，主要原因是南瓜我是用勺子压的泥，效果不好，这次我用了料理机打成的泥很细腻，正好家里有各种果干，就随便搭配上了，儿子看了之后说这个创意不错哦。哈哈反正咬一口满口的果干，真的好吃呢。

小诀窍

1，南瓜泥一定要细否则做出来的发糕不好看

2，表面随意放，我放的果干比较多哈，也可以只放大枣或者只放蔓越莓干

小常识

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