家常猪蹄的做法

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主料

猪手(4个)

辅料

姜(适量)，生抽(四大勺子)，八角(四个)，醋(适量)，桂皮(两根)，蒜(适量)，冰糖(适量)，老抽(两大勺子)，香叶(六片)，盐(五小勺)，料酒(适量)，葱(适量)

厨具

电压力锅、炒锅

步骤

1、猪手洗净剃毛，一分为二，冷水煮开，倒掉血沫子！

2、所有的调料

3、冲洗猪手，放入阿迪锅或者压力锅，清水淹没过猪手。

4、所有调料放入，喜欢味道重的多放生抽和盐，试着放，可再加。

5、蹄筋档半个小时

6、软烂的猪手

菜谱简介

喜欢软烂入味的猪手自己做给宝宝吃放心

小常识

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