趣味小饼干的做法

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主料

低筋粉(220g)，黄油(100g)

辅料

鸡蛋(1个)，白砂糖(65g)，可可粉(20g)，白巧克力(适量)，草莓果酱(适量)，泡打粉(5g)

厨具

电烤箱

步骤

1、用打蛋器将黄油打发

2、加入白砂糖,拌匀后继续搅打黄油

3、将调好的鸡蛋液分次倒入黄油中

4、打发好的黄油分成两份.

5、将一份黄油加入120g低粉，放入一半泡打粉

6、将另一份黄油加入100g低粉20g可可粉，放入另一半泡打粉

7、揉好两个面团

8、按自己的喜好揉捏不同形状的小饼干

9、烤箱预热180度，烤15分钟

10、根据自己喜好用巧克力或者果酱装饰小饼干

菜谱简介

才开始学习烘焙...大家多多指点....

小诀窍

1.因为Teya用巧克力做装饰，所以白砂糖的量放得比较适中，喜欢吃甜食的朋友可以适当增加
2.泡壶水果茶，带上好心情，晒着太阳慢慢享用吧

小常识

黄油做法技巧

黄油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、胆固醇，基本不含蛋白质。黄油一般很少被直接食用，通常作为烹调食物的辅料。

黄油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、胆固醇，基本不含蛋白质。有研究称：适量食用天然黄油可改善因食用不饱和脂肪酸或人造黄油而导致的贫血症状。

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