如何炖牛尾番茄汤的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了如何炖牛尾番茄汤的做法的相关教程：用番茄来做汤是人们最常见的汤食做法，选择西红柿来做汤大家都是看中的这个西红柿的美味，选择西红柿熬汤还有一个特点，就是西红柿熬制的汤红红的，看着很舒服，从颜色上来看味道也更加的鲜美，西红柿熬汤可以添加很

用番茄来做汤是人们最常见的汤食做法，选择西红柿来做汤大家都是看中的这个西红柿的美味，选择西红柿熬汤还有一个特点，就是西红柿熬制的汤红红的，看着很舒服，从颜色上来看味道也更加的鲜美，西红柿熬汤可以添加很多食材，肉类菜类都是可以的，同时还可以选择西红柿来熬制牛尾汤，那么这个西红柿牛尾汤的做法有哪些呢？

做法一

材料;

主料：牛尾1根 西红柿3个

辅料：洋葱1个 调料 食盐适量

调料：葱适量 姜适量 料酒少许 番茄酱300克 香叶2片 植物油适量

番茄牛尾汤详细制作步骤

1、牛尾斩段洗净后，倒入清水，浸泡1个小时，再下入锅中加料酒、姜片焯水，去除牛尾的腥味和血水;

2、将牛尾和水(水要多些，一次加够)，以及香叶、长葱段和姜片一起放入砂锅中。 大火烧开，转中小火炖2个小时;

3、番茄切块、洋葱切片，炒锅放少许油，油热后先把洋葱放入炒锅煸炒至微黄，盛出备用;

4、炒锅再倒少许油，放入番茄块和番茄酱小伙煸炒，番茄块炒碎即可;

5、已经熬制2个小时白白的牛尾汤;

6、番茄酱和炒过的洋葱一起加入正在煮的汤内，放盐;

做法二

番茄牛尾汤

原料：牛尾适量(我用了尾根部的两大块)，蕃茄1-2个，洋葱半只，盐适量，胡椒粉少许，葱段，姜片。(土豆可随意)

番茄牛尾汤的做法

1.牛尾洗净清水浸泡一小时左右泡去血水，期间可以换两次水。

番茄牛尾汤的做法

2.炖锅坐火上，加足量的清水，投入泡好的牛尾，葱段，姜片，大火烧开，文火炖两小时左右。

3.牛尾汤炖至两小时左右以后，撇去浮油，另起炒锅，用少量的黄油或植物油炒香洋葱碎，多炒一会儿，倒入汤锅中。

番茄牛尾汤

4.再把番茄剁碎，炒成番茄酱，同样倒入汤锅中，喜欢土豆的可以一起加入土豆块儿，再炖半小时。

5.加盐调味和黑胡椒调味，再十分钟后关火，关火之后就不要再盖着盖子了，一焖颜色就不漂亮了。

番茄牛尾汤

6.出锅前加葱花点缀即可。

做法三

1将西红柿洗净，用开水烫过后去皮，切块备用;将牛尾清洗干净，用开水焯过;焯好的牛尾用清水冲净浮沫沥干;将牛尾放到高压锅中，加入姜、花椒、八角、香叶适量盐，轻压15分钟;

番茄牛尾汤

2锅中放橄榄油，爆香姜片，放入胡萝卜翻炒;放入牛尾，倒入味极鲜酱油翻炒;将炖牛尾的汤撇清浮油，滤除香料，倒入锅中，放入西红柿，加入番茄酱;加入黑胡椒，大火烧开，小火炖煮;将汤汁炖至浓稠，关火前10分钟，放入切好的洋葱;盛出即可。

现在大家都知道了这个番茄牛尾的做法了吧，牛尾平时人们都喜欢用来凉拌，但是如果选择牛尾来炖汤的话，营养才会更加的突出，而牛尾煮番茄汤的话里面添加姜片才会更加的入味，也可以改善这个牛尾的腥味，制作牛尾番茄汤的时候还可以添加豆腐或者是其他的食材，尽量让这个美食更营养。

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的牛尾;番茄;西红柿;姜片;洋葱相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.haoku5.com/meishi/6433ac70a0bba009be060428.html

相关推荐