山楂果酱的做法
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主料
山楂(500克),白砂糖(250克)
辅料
无
厨具
面包机
步骤
1、山楂洗净沥干。
2、找一个空笔筒,从一头戳进去。
3、就能顺利去除核。
4、 加少许水放料理机打碎。
5、放进面包机。
6、加糖。
7、防止溅出,上面可以盖一层锡纸。
8、启动果酱功能。
9、程序结束揭去锡纸。
10、 放凉后装进无水无油的容器,密封保存。
菜谱简介
山楂能健脾胃,消食积,散淤血。适用于高血压、冠心病、心绞痛、高脂血症以及食积停滞、腹痛、腹泻、小儿乳食不消等。我每年总会熬一次果酱,抹面包,非常开胃,还有,熬罗宋汤的时候舀两勺,味道比蕃茄酱还好。
小诀窍
糖的量可以根据自己喜欢的甜度加。
小常识
山楂的作用
开胃消食;
防治心血管疾病、软化血管;
降血压、降胆固醇;
利尿、镇静;
活血化淤
平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻。
山楂食用禁忌山楂与海鲜同食,山楂中的鞣酸会和海鲜所含的蛋白质相互作用,从而是蛋白质凝固,引起胃肠不适。
白砂糖的作用1.适当食用白糖有助于提高机体对钙的吸收,但过多就会妨碍钙的吸收;
2.吃糖后应及时漱口或刷牙,以防龋齿的产生;
3.糖尿病病人不易直接食用食糖,最好是以甜味剂替代;
4.白砂糖味甘、性平,归脾、肺经;有润肺生津、止咳、和中益肺、舒缓肝气、滋阴、调味、除口臭、解盐卤毒之功效。
白砂糖食用禁忌糖尿病患者忌食。
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