叉烧肋排的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了叉烧肋排的做法的相关教程：主料肋排骨(700克)辅料厨具不粘锅步骤1、700克肋排。2、肋排骨切断，用开水焯一下。3、用适量的食有油小火把大料和花椒炸出香味。4、入排骨煎至两面上色。5、用餐巾纸吸取锅中油扔掉。6、准备好调料。

主料

肋排骨(700克)

辅料

厨具

不粘锅

步骤

1、700克肋排。

2、肋排骨切断，用开水焯一下。

3、用适量的食有油小火把大料和花椒炸出香味。

4、入排骨煎至两面上色。

5、用餐巾纸吸取锅中油扔掉。

6、准备好调料。

7、把调料全部入锅中。

8、盖盖儿小火5分左右，注意不要干锅了。

9、看，很上色。

10、添水至排骨一齐。

11、盖盖儿中火至开锅后，改中小火10分。

12、反个。

13、盖盖儿再次小火3-5分即可，看情况最后大火收收汁。

14、装盘点缀上小葱就好了。

菜谱简介

我原来把这个菜自称红烧小排骨，后来才知道应叫叉烧肋排。

小诀窍

这里脊小排骨肉很细嫩，觉得非常适合老年人食用。

小常识

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