剁椒虾蛄的做法

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主料

虾蛄(455克)

辅料

剁椒(适量)，姜片(适量)，葱花(适量)

厨具

炒锅

步骤

1、材料：虾蛄（已清洗）、剁椒、姜片、葱花

2、将已清洗好的虾蛄下入清水锅中。

3、随后，搁入姜片，加适量的料酒。

4、焯开至熟，捞出。

5、烧锅倒油烧热，下入适量的剁椒炝锅。

6、接着，下入焯好的虾蛄，加适量的盐。

7、调味翻炒翻炒。

8、然后，搁入葱花，即成。

9、出锅，装盘。

小常识

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