三色花朵饼干的做法

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主料

低筋面粉(180克)

辅料

无盐黄油(50克),细砂糖(50克),奶粉(15克),可可粉(3克),抹茶粉(3克),酵母(3克),泡打粉(2克)

厨具

打蛋器、电烤箱

步骤

1、准备好原材料

2、将黄油和白砂糖充分混合

3、用打蛋器打至蓬松

4、分次加入鸡蛋液,用打蛋器搅打至蓬松

5、加入过筛的低筋面粉、奶粉、泡打粉、盐

6、用刮刀混合,然后用手捏成团

7、分成三份,将其中两份分别加入可可粉和抹茶粉,将三个面团包上保鲜膜放入冰箱冷藏半小时

8、将加可可粉的面团擀成薄片

9、用花朵饼干磨具扣成花朵形状,将加抹茶粉的面团捏成圆片放在中间,稍微压一下,使其沾上

10、用原色面团捏五个小花瓣,装饰在花朵上

11、放入预热的烤箱中层,170度,上下火,15分钟左右出炉

菜谱简介

我一直认为,爱生活的人爱美食,爱美食的人爱生活。一个阳光明媚的下午,一个和宝宝一起的下午,一边做着美食,一边享受着和孩子一起的亲子时光,和宝宝一起动手,培养的不只是馋嘴猫,其实从中学到的其他方方面面是非常多滴。吃着饼干,品着下午茶,看着宝宝的笑容,生活真美好,幸福很简单,简单得只需要一块一块的花朵饼干......

小诀窍

一:黄油和白砂糖尽量融化后再打发,以免到处飞飞溅;

二:在加入可可粉和抹茶粉的面团在混合时,采用十字交叉混合,不要像揉馒头面一样混合;

三:烤的时间根据各家烤箱的功率而定,注意观察,别烤糊了。

小常识

低筋面粉的作用

养心、益肾、除热、止渴

主治:脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

奶粉做法技巧

1.全脂奶粉:它基本保持了牛奶的营养成分,适用于全体消费者。但最适合于中青年消费者。

2.脱脂乳粉:牛奶脱脂后加工而成,口味较淡,适于中老年、肥胖和不适于摄入脂肪的消费者。

3.速溶奶粉:和全脂奶粉相似,具有分散性、溶解性好的特点,一般为加糖速溶大颗粒奶粉或喷涂卵磷脂奶粉。

4.加糖奶粉:由牛乳添加一定量蔗糖加工而成,适于全体消费者,多具有速溶特点。

5.婴幼儿奶粉:一般来说,婴儿是指年龄在12个月以内的孩子,幼儿是指年龄在1-3岁的孩子,因此这种奶粉一般分阶段配制,分别适于0-6个月、6-12个月和1-3岁的婴幼儿食用,它根据不同阶段婴幼儿的生理特点和营养要求,对蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等五大营养素进行了全面强化和调整。另外有一款澳优能力多奶粉则分段更细,分别为0~100天、100~180天、180~360天和1岁以上婴儿使用。

奶粉的作用

奶粉中的5大营养成份的功效

1.蛋白质:供给机体营养。

2.脂肪:供给机体营养及能量,提供牛奶浓香。

3.糖类:牛奶中含有乳糖,乳糖对于幼儿发育非常重要,它能促进人体肠道内有益菌的成长,仰制肠内异常发酵,有利肠道健康。

4.矿物质:矿物质又称无机盐,是人体构成不可缺少的物质,包含钙、铁、磷、锌、铜、锰、钼等,特别是含钙丰富,且钙磷比例合理,吸收率高。

5.维生素:牛奶中含有已知的所有维生素,其作用:维生素A促进正常生长与繁殖维持上皮组织与视力;维生素B参与体内糖及能量代谢;维生素C抗坏血病;维生素D能调节各代谢骨骼组织中的造骨细胞的钙化能力;维生素E抗氧化衰老。

奶粉食用禁忌

胃功能较弱的人不宜大量饮用;肾病患者不宜过多饮用。

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