煎香肠的做法

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主料

香肠(5根)

辅料

孜盐粉(1克)，椒盐(1小勺)，辣椒粉(1克)

厨具

不粘锅

步骤

1、准备香肠，解冻，用吸油纸将水分吸干，避免下油锅迸溅。

2、锅里加底油

3、温热时候加香肠

4、煎成两边变色就可以

5、装盘中，吸油纸吸油，撒调料（孜盐粉，椒盐，辣椒粉调制而成，只要三者混合一下就可以，喜欢吃辣的多加）

6、成品

菜谱简介

冬季适当吃点香肠，补充体能。有的人特别爱吃烤肠，可是家里没有烤箱，今天就用煎锅做一次，喜欢的看看：

小诀窍

调料自己可以随意搭配。

小常识

香肠做法技巧

熏腊肉的制作：用肉，后臀间肉。

1.肉上抹匀一层盐，洒上白酒，花椒粒，加一点大料也可以。也是其中翻一下，腌6天左右。

2.提出来滴干水份。通风处挂一个星期。

3.找空地架个铁桶，掰一些柏树枝，用烟熏腊肉，熏上一天。

香肠可开胃助食，增进食欲。

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