珍珠丸子的做法
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主料
紫薯(300g)
辅料
糯米(50g)
厨具
蒸锅
步骤
1、紫薯洗净,剖开,上锅蒸熟。
2、糯米提前浸泡四五小时。我是昨晚泡着,今天早晨做的。
3、蒸熟的紫薯去皮,用勺子压成泥状。
4、熟白芝麻、蜂蜜混合,制成馅儿。
5、紫薯泥捏成饼状,中间放上馅儿,团成丸子。
6、团好的丸子在糯米里滚,让糯米粘在表面。
7、粘满糯米的丸子上锅蒸15分钟。
8、吃起来甜软糯香,还行。
9、~O(∩_∩)O~想添加成品图,怎么没办法完成呢?
10、本来想选一个好点的照片做封面,算了,就这样发了吧。
小常识
紫薯的作用
抗癌,抗疲劳、抗衰老、补血,保肝,心血管病,抗突变,大便畅通,防止胃肠道疾病
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