自制蔬果汁的做法
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主料
西红柿(1个),小胡萝卜(1个),甜橙(1个)
辅料
水(200ml)
厨具
食物调理机
步骤
1、选择甜度高的橙子
2、西红柿烫煮去皮
3、橙子洗净榨汁
4、胡萝卜洗净切片加适量的水煮熟,大概8分钟左右
5、放凉的西红柿切碎
6、胡萝卜捞出与西红柿一同放入料理机,加少量的煮胡萝卜的水
7、搅拌一分钟左右,成细泥
8、挤好的橙汁
9、橙汁连同碎果肉放入搅拌机再打30秒。加入剩余的热胡萝卜水再打几秒混合均匀即可。
10、成品有1杯半的量。
菜谱简介
一次外出就餐,宝宝开始爱喝果汁,时不时就吵着要喝果汁。虽然不爱吃胡萝卜,但是很爱吃生的西红柿,更爱吃橙子(也许是四个月大时就一直吃橙汁配蛋黄的缘故吧),所以这个自制果汁就诞生了^_^。这个果汁不加一点糖,宝宝都能一口气全喝掉呢!
小诀窍
手动挤的橙汁口感更细腻
小常识
西红柿做法技巧
1.西红柿常用于生食冷菜,用于热菜时可炒、炖和做汤。以它为原料的菜有“西红柿炒鸡蛋”、“西红柿炖牛肉”、“西红柿蛋汤”等。
2.青色未熟的西红柿不宜食。
3.烹调时不要久煮。
4.烧煮时稍加些醋,就能破坏其中的有害物质番茄碱。
西红柿的作用1.番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素,能减少心脏病的发作。
2.番茄红素具有独特的抗氧化能力,能清除自由基,保护细胞,使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏,能阻止癌变进程。西红柿除了对前列腺癌有预防作用外,还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的发病危险。
3.番茄中的维C,有生津止渴,健胃消食,凉血平肝,清热解毒,降低血压之功效,对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用。多吃番茄具有抗衰老作用,使皮肤保持白皙。
4.尼克酸能维持胃液的正常分泌,促进红血球的形成,有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。所以食用西红柿对防治动脉硬化、高血压和冠心病也有帮助。西红柿多汁,可以利尿,肾炎病人也宜食用。
5.经常发生牙龈出血或皮下出血的患者,吃番茄有助于改善症状。
6.番茄所含的苹果酸或柠檬酸,有助于胃液对脂肪及蛋白质的消化。
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