八宝福袋的做法

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主料

春卷皮(6张)，香菇丁(一大匙)，杏鲍菇丁(一大匙)，笋丁(一大匙)，香干丁(一大匙)，青豆(一大匙)，玉米粒(一大匙)，木耳丁(一大匙)，韭菜(6根)

辅料

盐(3g)，蚝油(1汤匙)，香油(少许)，白胡椒粉(适量)，泰式甜辣酱(适量)

厨具

炒锅

步骤

1、材料备齐。

2、炒锅烧热，放入所有丁状材料爆炒。

3、拌炒均匀后，加入盐、李锦记旧庄蚝油等材料调匀做成八宝内馅，放凉备用。

4、取一张春卷皮，加入八宝内馅，抓起春卷皮做成袋状。

5、韭菜焯水后过冷水，将韭菜当绳子绑紧封口处，就成了八宝福袋。

6、盘中淋上泰式甜辣酱，摆盘即可。

菜谱简介

一道适合年节的菜肴。顾名思义，寓意新的一年能够福泽满满。

小诀窍

1、内馅只要有8种就可以了，不一定完全按这里的内容来。2、如果把春卷皮换成卷心菜，会有不同的口感和效果。

小常识

春卷皮做法技巧

原料：面粉500克，盐5克，清水400克。

制作：

1.将面粉放入盆中，加盐、清水反复搓揉至面团筋力十足，待用手提起面团，面团可以不掉即可;

2.将面团饧放2-3小时;

3.取一平锅放在火上（锅内切不可放油），烧制五成热时，用手提起面团使面团在平锅底部旋转一圈，提起面团，待锅中成熟，用手揭下即可（春卷皮直径为15-20厘米左右）。

祛脂降压,解毒,利尿消肿,提高免疫力,补充能量

高血压，冠心病，动脉硬化，高脂血症不宜食用过多。

青豆不宜久煮，否则会变色。

玉米熟吃更佳，烹调尽管使玉米损失了部分维生素C，却使之获得了更有营养价值的更高的抗氧化剂活性。

可利尿消肿、退黄、降压

增进食欲、健胃消食、

散瘀活血、杀菌消炎、

护肤明目、

补气壮阳。

韭菜+酒=胃肠疾病

韭菜+蜂蜜=腹泻

韭菜+菠菜=滑肠腹泻

韭菜+牛肉=发热上火

韭菜+牛奶=影响钙吸收

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