自制美食小吃简单做法,四川特色小吃与做法
好酷屋教程网小编为您收集和整理了自制美食小吃简单做法,四川特色小吃与做法的相关教程:谢谢采纳(更多就请继续追问)用料:莲藕自制美食小吃简单做法、 干红辣椒花椒、八角醋、 酱油白糖、盐熟白芝麻做法:1、莲藕去皮洗净后切厚片,加入滴了少许醋的清水里浸泡2、干红辣椒切段,准备花椒和八角3、
谢谢采纳(更多就请继续追问)
用料 :
莲藕自制美食小吃简单做法、 干红辣椒
花椒
、八角
醋、 酱油
白糖 、盐
熟白芝麻
做法
:
1、莲藕去皮洗净后切厚片,加入滴了少许醋的清水里浸泡
2、干红辣椒切段,准备花椒和八角
3、热锅上油,油热后下姜末炝锅,放入干辣椒段,花椒,八角小火煸香
4、倒入沥过水的藕片翻炒,调入醋,酱油,白糖,盐翻炒
5、略干的时候就加少许清水翻炒至直藕熟
6、加入熟白芝麻翻匀后淋少许香油起锅
小贴士:
1.做这道麻辣藕片的时候,藕要切得稍厚些,约3-4个MM厚比较合适。
2.花椒和辣椒的量根据自个的喜好控制,但是还是不要放太少,要的就是那股子麻辣味。
3.这道菜,可以冷热两吃。口感都很好。
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