枇杷酱的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了枇杷酱的做法的相关教程：主料枇杷(888g)辅料糖(40g)厨具不粘锅步骤1、枇杷888g，白糖。2、枇杷去皮去核切块备用。3、枇杷肉加入糖腌渍大约15分钟，出水即可4、腌渍好倒入干净的锅中，先大火烧开，然后转小火熬煮。5、

主料

枇杷(888g)

辅料

糖(40g)

厨具

不粘锅

步骤

1、枇杷888g，白糖。

2、枇杷去皮去核切块备用。

3、枇杷肉加入糖腌渍大约15分钟，出水即可

4、腌渍好倒入干净的锅中，先大火烧开，然后转小火熬煮。

5、熬煮时要注意搅拌。

6、熬到果酱可以堆在一起的时候就好了，这样的果酱时很黏的。当然黏稠度可以根据个人口味而定。

7、888g枇杷变成了最后的215g枇杷果酱。

菜谱简介

今天回来发现小区的枇杷都熟了，赶紧下手摘了一些回来。因为这枇杷不像水果店买的那种甜，酸酸的没法吃，所以就该做枇杷酱了。摘回来的枇杷去蒂后还剩888g，好特别的数字啊，哈哈哈哈……。枇杷润肺止咳营养丰富可以经常吃一点。

小诀窍

枇杷去好皮不要放久，容易氧化，最好赶紧做掉。不建议泡水里，营养会流失。

小常识

枇杷做法技巧

治肺燥咳嗽，每次吃鲜枇杷果肉5枚，每日2次。应用于咳嗽：枇杷核9～15克，捣烂，加生姜3片，水煎，去渣服，早晚各1次。

营养价值

1.枇杷中所含的有机酸，能刺激消化腺分泌，对增进食欲、帮助消化吸收、止渴解暑有相当的作用;

2.枇杷中含有苦杏仁甙，能够润肺止咳、祛痰，治疗各种咳嗽;

3.枇杷果实及叶有抑制流感病毒作用，常吃可以预防四时感冒;

4.枇杷叶可晾干制成茶叶，有泄热下气、和胃降逆之功效，为止呕之良品，可治疗各种呕吐呃逆。

食用效果

味甘酸、性平;核：味苦、性平，入肺、胃经;

清肺生津止渴;核，祛痰止咳，和胃降逆;

主要用于治疗肺热和咳嗽、久咳不愈、咽干口渴及胃气不足等病症。

吃梨时喝热水、食油腻食品会导致腹泻。

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